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春分已过，香椿树开始抽芽吐翠。近日在湖北省荆门市东宝区子陵铺镇七桥村，村民们手挎竹筐，忙着采摘新鲜的香椿芽。

香椿芽，被称为“树上蔬菜”。它既是春季限定的“礼物”，也是“身价不菲”的时令菜。

近年来，七桥村依托资源优势和地理条件，建设香椿种植合作社，发展特色乡村休闲采摘旅游，小小的香椿树成为村民致富增收的“大产业”。

七桥村党支部书记陶泽武介绍，该村自2019年引进香椿种植，目前种植面积已达270亩。“每公斤价格为40元至70元，每天至少可采100多公斤。”陶泽武说。

七桥村香椿产业的兴起，缘于陶泽武和亲戚的一次聊天。“我听四川大竹县的亲戚说，他每年都在3月份休假，在这期间卖香椿，一个月最少可以赚10万元。”陶泽武称，2019年3月，他驱车前往大竹县考察，认为香椿非常适合农村发展，香椿易栽易管，技术难度不大，投资回报快，投资收益时间也长，于是决定回村推广发展。

“我们从四川引进的是‘红油香椿’，和普通绿香椿相比，这个品种成熟早、品相好、产量高。”陶泽武介绍，2019年11月，采取“村级领办+合作社+农户”的模式，七桥村栽下了第一批香椿树苗。2021年3月，七桥村的香椿树芽开始出芽，仅一个月时间，除去开支，村集体收益2万多元；2022年产量增加，村集体纯收入6.8万元。

近日，在七桥村党员群众服务中心，十几个装有香椿和冰袋的泡沫盒被放置在桌上，等待着通过京东、顺丰等快递销往全国各地。2022年3月起，七桥村和镇里的电商平台合作经营，电商平台每帮助卖一斤香椿收取2至3元的运营费用，提高了香椿芽的销售量。截至目前，电商平台的香椿芽销量已经超过1500斤，不仅供不应求，而且零差评。

陶泽武表示，现在该村不仅能卖香椿芽，还能培育香椿树苗。未来将利用山林地，扩大香椿树种植面积，把香椿产业打造成七桥村的支柱产业。

（文章来源：中国新闻网）

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