每年4-6月是肥美扇贝上市的旺季，骨灰级吃货一定不会忘记去有名的水产地“尝鲜”，但是今年日本北海道网走市能取湖水产养殖户却遇到最糟心的时刻：能取湖内人工饲养的幼扇贝集体死亡，到处都是尸体。

据央视财经援引日本《北海道新闻》4日报道，3日在日本北海道网走市能取湖饲养的扇贝幼贝中约有1.8亿粒死亡 ，占生产计划量的九成。

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据西网走市渔业协同组合称，3月下旬时就已经确认到幼贝大量死亡的消息，相关机构进行了水质和病理的检查，但未发现原因。西网走市渔业协同组合负责人石馆正也表示，此次预计损失金额约为7亿日元，将对地区经济造成较大打击。据悉，能取湖饲养的扇贝幼贝数量占到全北海道的6%左右。

另据红星新闻报道，西网走渔协扇贝委员会副会长表示，“一些扇贝品种的生存能力目前正在变弱，影响很大。这是前所未有的情况，所以我们无法预测未来的趋势。”另外一位渔业合作社负责人说，“即使是现在，幼扇贝仍在继续死亡，目前尚不清楚损害会蔓延到多远。”。

公开资料显示，能取湖是一片位于日本北海道东部的咸水湖，与海洋相通，为溺谷型泻湖，因陆地下沉或上升而形成漏斗状湖泊，中间低，四周高，能取湖面积约58.4平方公里，中心最深处21.2米，周围水域水深不足5米。

日本扇贝出口倍增，中国市场是消费主力

日本农林水产省日前发布的数据显示，2022年农林水产品和食品的出口额比上年增长14.3%，增至1.4148万亿日元。日元贬值促使日本农渔业出口额连续10年创历史新高。

水产品出口增长显著，其中扇贝的出口量达到12.78万吨，增长了10.5%。出口业务相关人士表示，在中国、东南亚等市场“在家制作扇贝料理的方法传播较广，家庭餐使用扇贝的情况增加”。同时由于日元贬值，对美国出口也有所增长。

在亚洲地区，日本扇贝的消费主体是日料店和寿司店。日本贸易振兴机构(JETRO)农林水产与食品市场开拓科分析称，“疫情期间在不能出境旅游的情况下，曾到过日本的顾客购买日本产扇贝的热情高涨，促使出口增加。”目前访日游客的数量也在恢复增长，进一步的市场开发受到日本相关业界的期待。

我国扇贝年需求量近200万吨

据中国扇贝行业发展趋势调研与未来投资预测报告(2022-2029年)介绍，我国扇贝产量随着养殖面积下降而减少。据数据，2017-2020年我国扇贝产量由2007529吨下降至1746238吨。2021年我国扇贝产量有所回升，为1829924吨，较上年同比增长4.79%。

相比之下，我国扇贝进口金额及出口金额差距较小。2021年我国进口金额为2.53亿美元，出口金额为3.05亿美元；2022年1-9月我国进口金额为2.48亿美元，出口金额为2.40亿美元。

从地区分布看，我国扇贝产量主要来源于山东省、河北省、辽宁省三大扇贝养殖地，其中山东省扇贝产量较高，2021年为98.40万吨，占比53.77%。河北省、辽宁省扇贝产量为35.45万吨、35.33万吨，分别占比19.37%、19.31%。

据介绍，扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。随着人们生活水平提高，我国扇贝市场需求量增加，近年来保持在170-200万吨之间。数据统计，2020年我国扇贝需求量为178.62万吨，较上年同比下降4.72%；2021年我国扇贝需求量为190.05万吨，较上年同比增长6.40%。

扇贝死亡事件属于“天灾难防”？

对于渔业养殖来讲，扇贝大面积死亡的事件意味着非常巨大的损失。那么科学技术是否能帮助人们避免此类天灾呢？从很多水产界科研人员的发言来看，似乎很难杜绝扇贝死亡事件的发生。

一位大连獐子岛当地的科研人员曾向媒体表示，海洋牧业也和很多农业品类一样，很多时候也是要“靠天吃饭”，气候变化对养殖也有很大的影响。极限温度、养殖容量、饵料不足等因素，都有可能造成扇贝死亡。“环境要是变化大了或者有污染，养殖肯定受影响。”气候、水质等因素的变化也可能会使海洋生物逐渐衰弱，但距离大量死亡仍会有些延缓和滞后。“就像人得了什么毛病，不是马上死，但最后如果什么都吃不下的时候，又不能打吊瓶，就处于极限了。”

此次日本网走市大面积扇贝死亡事件是否可以提前避免？对邻近区域的养殖是否有连带影响？这还需要等待当地机构的调查结果。

（文章来源：每日经济新闻）

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